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微波炉版丝瓜酿肉的做法

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丝瓜具有清热排毒之功效,因为其本身含有很多的水份,而且肉质很细嫩,所以用微波炉做丝瓜菜就非常快捷了。煨好的肉馅夹在丝瓜厚片中,微波炉“叮”几分钟,就是喷喷香的酿丝瓜啦!虽然成品中汤汁显得多了些,但是味道真是太赞了。汤汁可以直接喝掉,很鲜;也可以泡饭吃,一点儿不浪费。最重要的是什么?是节约能源啊!用蒸锅至少要旺火8分钟左右吧,而用微波炉就简直是小case啦!只需要5分钟就出炉啦!

食材明细

主料
辅料

微波炉版丝瓜酿肉的做法步骤

  • 微波炉版丝瓜酿肉的做法步骤:1
    1
    猪肉馅从冰箱中拿出解冻,与姜末、生抽、蚝油,少许盐同入一碗中
  • 微波炉版丝瓜酿肉的做法步骤:2
    2
    顺着一个方向搅拌上劲儿,可加入一点儿清水肉馅更嫩些
  • 微波炉版丝瓜酿肉的做法步骤:3
    3
    丝瓜刮掉外皮,清洗干净
  • 微波炉版丝瓜酿肉的做法步骤:4
    4
    切成厚约8毫米左右的圆片
  • 微波炉版丝瓜酿肉的做法步骤:5
    5
    取一片丝瓜,上面铺一层肉馅
  • 微波炉版丝瓜酿肉的做法步骤:6
    6
    三片丝瓜、两层肉馅这样夹好
  • 微波炉版丝瓜酿肉的做法步骤:7
    7
    放在微波炉专用玻璃盒中
  • 微波炉版丝瓜酿肉的做法步骤:8
    8
    盖好盖子,透气孔一定要打开
  • 微波炉版丝瓜酿肉的做法步骤:9
    9
    放入微波炉中,中高火,3分钟
  • 微波炉版丝瓜酿肉的做法步骤:10
    10
    取出,在每个丝瓜肉饼上再放一点剁椒
  • 微波炉版丝瓜酿肉的做法步骤:11
    11
    继续入微波炉中,中高火1-2分钟
  • 微波炉版丝瓜酿肉的做法步骤:12
    12
    丝瓜很嫩,所以出了很多的汤,但是很鲜美
  • 微波炉版丝瓜酿肉的做法步骤:13
    13
    肉馅也变成肉片了,虽然是层层夹心的,但已经熟透了
  • 微波炉版丝瓜酿肉的做法步骤:14
    14
    一起来做吧

小窍门

肉馅略微打入一点清水,更嫩;肉馅中放了生抽和蚝油,而且剁椒也是咸的,所以盐可以随口味适量添加;剁椒微辣,可以根据口味决定是否添加;时间和火候可根据自家的微波炉来调整。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:微波炉
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   午餐   美白  

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