客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
芝麻牛肉酱的做法

  1张图片

牛肉酱,最下饭的小菜,可以加馒头,可以拌面。我这款之所以叫芝麻牛肉酱,其实是因为给我帮忙的那位同志,放芝麻的时候失手了,将我弄好的芝麻全部倒进锅里,本来我的菜谱其实是只放一半芝麻的。不过口感有意外的惊喜,喜欢芝麻的同学们一定要尝试下哦!

食材明细

主料
辅料

芝麻牛肉酱的做法步骤

  • 芝麻牛肉酱的做法步骤:1
    1
    核桃、花生、芝麻入烤箱烤熟;
  • 芝麻牛肉酱的做法步骤:2
    2
    花生去皮,将所有材料切成粒状,待用;
  • 芝麻牛肉酱的做法步骤:3
    3
    将核桃花生芝麻装入保鲜袋,用擀面杖敲碎;
  • 芝麻牛肉酱的做法步骤:4
    4
    油烧热,倒入所有香料,烧出香味,油一定要多放;
  • 芝麻牛肉酱的做法步骤:5
    5
    放入牛肉粒,小火慢炸,炸制过程油会变得越来越清;
  • 芝麻牛肉酱的做法步骤:6
    6
    倒入葱、姜、蒜,炒出香味;
  • 芝麻牛肉酱的做法步骤:7
    7
    放入切碎的鲜辣椒粒和辣椒酱及酱油;
  • 芝麻牛肉酱的做法步骤:8
    8
    倒入切碎的干果,搅拌均匀,继续熬制;
  • 芝麻牛肉酱的做法步骤:9
    9
    熬10分钟就Ok啦。

小窍门

1、油一定要多,重要的事情说三遍,一定一定一定得多;
2、炸肉可根据个人口感来定时间,喜欢干点的就可以多炸些时间;
3、因为辣椒酱本来就很咸,所以不用加盐,加入少许美味鲜酱油,可以提鲜;
4、干果的多少根据个人喜好程度添加,没有固定值。(这次就是放失手了)。
来自 美食天下 nuomama522 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 泡酱腌菜   下饭菜   老人   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多