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原味松饼

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“我个人觉得松饼可说是一种变化多端的料理。只要先制做出原味松饼、再加上个人喜好或巧思，无论是咸口味、甜口味，或是早餐、下午茶、轻食，都很合拍。　
我今天的原味松饼搭配的是淡奶油及蓝莓果酱。”

主料

辅料

1
先将过筛后的面粉、速发酵母及砂糖混合均匀后依序加入融化的奶油、蛋液及牛奶。每家一样材料都要搅拌均匀。最后再加入盐拌匀。
2
在锅具底部涂上一层无盐奶油。　我今天是使用格子三明治机（http://home.meishichina.com/space-9018909-do-blog-id-949328.html）来煎烤松饼。　若使用平底锅、方法完全一样，炉火用中火。
3
倒入松饼液约1公分厚。
4
约3~5分钟松饼液表面起小泡后、盖上上盖。　如果是使用平底锅煎，就是此时翻面。
5
因为是使用三明治机，为避免松饼太扁、变硬，所以上盖不要完全盖紧。　
6
再煎烤约3分钟，即完成。