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炸酱

阿拉伯博士

炸酱的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 3两
豆瓣酱 1袋只
白米虾 2两
鸡蛋 2个

辅料

香干 2片
葱 1把

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸酱的做法步骤

1
肉馅是加了葱姜提前腌制一会，但是不能放盐，因为酱是咸的
2
香葱和香干切丁
3
鸡蛋打散
4
锅中加油放入肉末炒香，盛出
5
在将葱和香干炒香，盛出
6
在加油，将豆瓣酱炒香
7
炒片刻后加入虾米
8
再加入葱和香干炒片刻，最后加入鸡蛋，鸡蛋一定要一边加一边搅拌，这样不会成块状。由于我是一个人操作，所以没有手拍照
9
出锅，包入馒头吃，香啊！

来自美食天下阿拉伯博士的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：下饭菜

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