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炝拌黄瓜

炝拌黄瓜的做法

3张图片

“黄瓜适合凉拌，用来佐餐脆嫩可口，用炝拌的方法更加的好吃，咸中带甜中带辣，美味可口，佐酒佐餐都不错。。”

食材明细

主料

以色列小黄瓜 3个

辅料

葱适量
姜适量
醋适量
生抽适量
干红辣椒 适量
盐适量
花生油 适量

微辣口味
炝工艺
廿分钟耗时
简单难度

炝拌黄瓜的做法步骤

1
黄瓜切成蓑衣刀。
2
把醋，生抽，白糖，盐放到碗里搅匀。
3
锅里放油烧热。
4
放进葱姜干红辣椒炒香，把辣椒葱姜捞出，把油再㸆热些直接倒入调料碗里搅匀。
5
倒进黄瓜里
6
倒入到黄瓜上，把辣椒放在黄瓜顶上即可。

小窍门

黄瓜也可切成条状或者厚一点的片。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：炒锅

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