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多谷面包的做法

  6张图片

过了一个年不仅吃胖了感觉词穷而且变懒了,比如这个多谷面包,我想吃点杂粮的,于是就直接找来了预拌粉,家里面的老年人也都喜欢吃呢

食材明细

主料
  • 多谷面包预拌粉 350g
  • 190g
  • 黄油 18g
辅料

多谷面包的做法步骤

  • 多谷面包的做法步骤:1
    1
    为了方便发酵,用了一勺蜂蜜,温水兑开
  • 多谷面包的做法步骤:2
    2
    然后加入到预拌粉里面,不要放酵母,揉成团之后静置一会儿
  • 多谷面包的做法步骤:3
    3
    随后加入酵母,揉均匀,一直到出现稍有弹力的大片膜
  • 多谷面包的做法步骤:4
    4
    然后加入切成小块软化好的黄油
  • 多谷面包的做法步骤:5
    5
    揉到完全状态,薄膜破洞边缘光滑
  • 多谷面包的做法步骤:6
    6
    放到一边静置半个小时之后分成三份
  • 多谷面包的做法步骤:7
    7
    取其中一份擀开
  • 多谷面包的做法步骤:8
    8
    卷起来,静置十五分钟
  • 多谷面包的做法步骤:9
    9
    再次擀开
  • 多谷面包的做法步骤:10
    10
    卷起来之后收口向下放到吐司盒里面
  • 多谷面包的做法步骤:11
    11
    发酵到八分满
  • 多谷面包的做法步骤:12
    12
    烤箱预热好,下层170度,45分钟左右即可

小窍门

后放酵母是为了手工揉面的时候更加容易快速出薄膜,一起放也没问题
来自 美食天下 恬萝姑娘 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   下午茶  

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