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鸡蛋爱上带鱼~

熊二是个大吃货

鸡蛋爱上带鱼~的做法

1张图片

“鸡蛋拥抱带鱼，满怀鲜香之旅――”

食材明细

主料

带鱼适量

辅料

鸡蛋适量
盐适量
葱姜适量

鱼香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

鸡蛋爱上带鱼的做法步骤

1
带鱼洗净（一定要反复多次清洗，但要注意轻点儿，不要把肉洗碎了，做出来就不好看了），清理内脏等，沥干备用
2
葱切段，姜切片，将切好的带鱼腌制一会儿（可放少量啤酒）
3
两个鸡蛋左右就够，搅匀
4
油热了之后，用筷子夹起蘸好鸡蛋后放入油锅，注意不要反复翻面，但是也不要煎糊了
5
煎好后出锅前撒一点盐（不建议将盐提前搅入鸡蛋内）

小窍门

洗鱼的时候既要弄干净又不能将肉洗坏

来自美食天下熊二是个大吃货的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜

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