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芒果糯米糍的做法

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芒果糯米糍,喜欢那“黏黏”的感觉,一口一个小满足……

食材明细

主料
辅料

芒果糯米糍的做法步骤

  • 芒果糯米糍的做法步骤:1
    1
    原料:糯米粉,糖粉,玉米淀粉,色拉油。
  • 芒果糯米糍的做法步骤:2
    2
    糯米粉,淀粉,糖粉,全部混合在一起,倒入色拉油及清水,用打蛋器搅拌均匀至无颗粒。
  • 芒果糯米糍的做法步骤:3
    3
    锅里下水烧开,将搅拌好的糯米粉倒入陶瓷盘里,大火蒸上10分钟。
  • 芒果糯米糍的做法步骤:4
    4
    芒果切半,横坚划几下,翻转成花形,再用水果刀取下芒果肉,放一旁就待用。
  • 芒果糯米糍的做法步骤:5
    5
    蒸熟的面团用小勺子刮出倒入另一个盘里,放入冰箱10分钟使其冷却,然后带上一次性手套,把面团揉至光滑。
  • 芒果糯米糍的做法步骤:6
    6
    将面团分别分成每一个30克左右,擀薄,包进芒果肉,再放到椰蓉里裸上椰蓉。
  • 芒果糯米糍的做法步骤:7
    7
    最后把裸好椰蓉的糯米糍垫上纸杯,摆上盘中,好看又好吃的糯米糍就这样新鲜出炉啦……

小窍门

1.把蒸熟的面团倒入另一个盘子里是为了更快的冷却,因为刚蒸好的盘子里还带有温度。
2.包糯米糍的时候必须戴上一次性手套,那样才不会粘手,做出来的糯米糍也会显的更加好看。
来自 美食天下 miss泡泡鱼 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   儿童   下午茶   夏季食谱  

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