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拌三丝

拌三丝的做法

5张图片

“一道清新爽口的佐酒小菜。”

食材明细

主料

土豆 150克
胡萝卜 100克

辅料

香菜 50克

配料

辣椒油 10克
醋 10克
味达美 5克

中辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

拌三丝的做法步骤

1
土豆去皮洗净切丝。
2
入锅中焯水。
3
盛出放入冰水中冰镇5分钟盛出控干水分。
4
胡萝卜洗净切丝。
5
香菜洗净切段和土豆丝胡萝卜丝一起放入容器中。
6
放入调料拌匀盛盘即可。

小窍门

焯过水的土豆丝最好放入冰水中冰镇一下，这样拌出来的土豆丝吃起来非常脆。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：煮锅

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