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酱焖钉螺

酱焖钉螺的做法

1张图片

“家常菜---酱焖钉螺。我家很喜欢的一道菜，每次都要多炒一些，下酒下饭都不错。”

食材明细

主料

钉螺 800克
青椒 1个
辣椒适量

辅料

油适量
黄豆酱 适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

酱焖钉螺的做法步骤

1
青椒洗净切碎，准备辣椒，黄豆酱。
2
钉螺洗净掰掉尖。
3
锅里油热加入辣椒炒香。
4
加入钉螺翻炒。
5
加入黄豆酱翻炒。
6
加入少量水，盖盖焖熟即可。

小窍门

1、钉螺的尖可以在买的时候让师傅掰掉，自己弄很麻烦；
2、不知道什么时候熟的话，煮一会取出一个能吸出螺肉就熟了。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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