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油辣子的做法

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每餐都是无辣不欢,前几天买了一斤干辣椒回来,这两天天气好了想起酸辣粉口水都不自觉的流。心动不如行动,急忙忙的就做起来

食材明细

主料
辅料

油辣子的做法步骤

  • 油辣子的做法步骤:1
    1
    干辣椒用湿毛巾擦干净,晾干水分
  • 油辣子的做法步骤:2
    2
    全部剪成三段,剪开是为了让搅拌机好工作,如果是破壁机请随意
  • 油辣子的做法步骤:3
    3
    分两次放入料理机,搅打均匀,尽量搅打细一点
  • 油辣子的做法步骤:4
    4
    搅打好的辣椒粉倒进一个大的不锈钢碗内
  • 油辣子的做法步骤:5
    5
    花椒倒入料理机搅打成粉
  • 油辣子的做法步骤:6
    6
    倒入辣椒粉内,拌匀
  • 油辣子的做法步骤:7
    7
    倒入芝麻混匀
  • 油辣子的做法步骤:8
    8
    把葵花籽油倒进干净无油的奶锅内,中小火烧至冒热气
  • 油辣子的做法步骤:9
    9
    匀速倒入辣椒粉内,一定要注意安全,因为油还会炸,倒完迅速离开
  • 油辣子的做法步骤:10
    10
    让它静静的炸完就可以啦
  • 油辣子的做法步骤:11
    11
    成品
来自 美食天下 爱生活的馋猫 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 下饭菜   冬季食谱  

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