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羊肉汤

羊肉汤的做法

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食材明细

主料

陕北羊肉 4斤

辅料

陕北沙葱 1颗
地胶 50克
花椒 50克
生姜适量
辣椒一小把
蒜头半个蒜
盐适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

羊肉汤的做法步骤

1
羊肉过水紧一下
2
水开后，把肉捞出来过凉水。锅中放凉水沫过羊肉，加上所有调料。
3
大火烧开，转小火炖，俩小时后过火。
4
把蒜头捣碎，加盐，醋和水适量，调成汁，做成沾水，把肉放入蘸料中即可吃了

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：汤类

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