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白萝卜羊肉汤的做法

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自己做的羊肉汤汤汁发白,肥而不腻,无膻味,最关键的是真材实料,健康营养,还特别省钱呢。现在这样的秋冬天气,最适合来一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤,既暖身又滋补,过瘾!

食材明细

主料
辅料

白萝卜羊肉汤的做法步骤

  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤:1
    1
    白萝卜去皮,洗净后切成萝卜块;别太厚,也别太薄;
  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤:2
    2
    羊肉洗净,切成羊肉片;
  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤:3
    3
    锅里倒入适量清水,放入羊肉片,2片姜,1/2勺花椒、料酒煮开;
  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤:4
    4
    关火,将羊肉片捞出,用流动清水冲洗干净;
  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤:5
    5
    起油锅,放入姜片炒香;
  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤:6
    6
    再放入羊肉片翻炒;
  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤:7
    7
    倒入开水,再次煮开;
  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤:8
    8
    将锅里的食材全部倒入砂锅;
  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤:9
    9
    再放入葱段、剩下的花椒,启动“炖汤”功能;
  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤:10
    10
    2小时后,放入白萝卜,调入盐搅拌均匀,继续炖;
  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤:11
    11
    程序结束后,放入香菜段;
  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤:12
    12
    【白萝卜羊肉汤】做好啦。

小窍门

调料可根据个人口味调整。
来自 美食天下 零零落落2011 的作品
使用的厨具:炖盅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  

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