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寿司

笑天使
寿司的做法

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食材明细

主料
辅料

寿司的做法步骤

  • 寿司的做法步骤：1
    1
    准备所有材料
  • 寿司的做法步骤：2
    2
    奶锅放6勺白醋，加白糖小中火烧至白糖溶化，注意不能烧开。备用
  • 寿司的做法步骤：3
    3
    米饭电饭煲里煮熟后分三次加入调好白醋，放凉。
  • 寿司的做法步骤：4
    4
    瘦肉切中粗用白糖和酱油调味，香菇泡水一小时切片，用白糖和酱油调味，二样分别平底锅炒熟
  • 寿司的做法步骤：5
    5
    红萝卜切丝炒熟
  • 寿司的做法步骤：6
    6
    鸡蛋炒熟，平底锅薄片摊开炒熟切长条，这样容易包
  • 寿司的做法步骤：7
    7
    青瓜去皮用开水烫一下用白糖白醋调味
  • 寿司的做法步骤：8
    8
    蟹柳寿司店直接买回来对半切开
  • 寿司的做法步骤：9
    9
    八爪鱼寿司店直接买回来剪小块
  • 寿司的做法步骤：10
    10
    蟹子也是寿司店直接买回来。根据自己喜欢的材料来准备
  • 寿司的做法步骤：11
    11
    准备工作做好，开始卷寿司
  • 寿司的做法步骤：12
    12
    拿出一块紫菜放寿司帘上，铺上一层米饭，注意前后留一点不用全铺满
  • 寿司的做法步骤：13
    13
    铺上材料
  • 寿司的做法步骤：14
    14
    材料任意搭配
  • 寿司的做法步骤：15
    15
    拇指拿寿司帘，食指中指无名指卷紫菜，但寿司帘要在拇指和食指的中间，不能和紫菜一起卷，还要一边在寿司帘后面顶着紫菜往前走，这过程要卷紧一点紫菜，要不太松料全掉出来了。
  • 寿司的做法步骤：16
    16
    一直卷到最后
  • 寿司的做法步骤：17
    17
    二手用力拿紧寿司帘，反过来
  • 寿司的做法步骤：18
    18
    往胸前的位置往回卷
  • 寿司的做法步骤：19
    19
    卷到最后用力压几下
  • 寿司的做法步骤：20
    20
    一条寿司卷好。依次步骤卷完所有材料，材料自己任意搭配。
  • 寿司的做法步骤：21
    21
    准备一碗凉开水，刀二边粘点水，比成小块。如果切的时候粘就继续粘点水在刀上就好
  • 寿司的做法步骤：22
    22
    切好可以装盘
  • 寿司的做法步骤：23
    23
    最后用勺子放上蟹子。
  • 寿司的做法步骤：24
    24
    放上八爪鱼。
  • 寿司的做法步骤：25
    25
    可以开动吃罗！

小窍门

米饭一定要放凉后才能包，否则会不粘紫菜，散开。就是卷的时候一定要卷紧，要不卷好后料全掉出来。
来自 美食天下 笑天使 的作品
使用的厨具：电饭煲、平底锅
所属分类： 小吃  

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