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一碗阳春面

清明的甜与蜜甜
一碗阳春面的做法

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食材明细

主料
辅料

阳春面的做法步骤

  • 一碗阳春面的做法步骤：1
    1
    我用的是挂面，细细的那种，挂面品种很多，各大超市都有售
  • 一碗阳春面的做法步骤：2
    2
    奶锅放入水，大火煮开
  • 一碗阳春面的做法步骤：3
    3
    放入面条
  • 一碗阳春面的做法步骤：4
    4
    大火煮2分钟，面条很容易沸出来，要时刻观察，挂面不太容易熟，煮2分钟的状态是面条大约7分熟
  • 一碗阳春面的做法步骤：5
    5
    另起一锅放入水（最好是鸡汤或高汤），生抽，盐，猪油大火煮开
  • 一碗阳春面的做法步骤：6
    6
    把7分熟的面条放入锅中，煮开后盛出装碗
  • 一碗阳春面的做法步骤：7
    7
    成品

小窍门

阳春面是最简易的面条，里面配料可以随意放，要加鸡蛋就加，要加青菜、蘑菇等都可以
猪油我是早准备好的，这里的猪没熬制时最好放入葱一起熬制
加入味精和鸡精能增鲜但我做菜时基本上不放味精和鸡精类增鲜料
来自 美食天下 清明的甜与蜜甜 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条  

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