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翡翠肉白菜

吃猴子的桃儿、

翡翠肉白菜的做法

1张图片

“包肉馅的菜有很多我第一次做就给它取了这个名字”

食材明细

主料

辅料

酱油 2勺
蚝油 1勺
糖 1/2勺
盐少许

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

翡翠肉白菜的做法步骤

1
锅内烧水加少许盐白菜焯水焯软即可
2
捞出白菜沥水
3
锅内烧热油
4
下入肉馅煸炒加少许盐蚝油酱油肉馅是我之前包馄饨剩下的我又加了一些胡萝卜和青椒为了颜色更好看味道也更香肉馅做法：猪肉香菇大虾切碎混合
5
包馅白菜摊开然后包肉馅
6
包好了装盘是不是还不错
7
酱汁的分量酱油蚝油糖2:1:0.5
8
酱汁浇到菜上然后上锅蒸10-20分钟火候自己掌握要看菜叶焯水的时候的时间
9
成品装盘自己感觉太有爱了

小窍门

焯水的时间一定不要太长否则菜叶会太软
肉馅的可以不要太咸因为酱汁还有咸味

来自美食天下吃猴子的桃儿、的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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