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薯条

当当小媳妇

薯条的做法

1张图片

“这时节好多新出土豆，老大爷开车从老家带过来卖的。虽然个小了些，但很新鲜忍不住买了些回家，想变了法的做土豆！今天先做个薯条。”

食材明细

主料

土豆 300g

辅料

油 300ml
盐 2g
番茄酱 10g

原味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

薯条的做法步骤

1
将土豆去皮，切成长条。放凉水中泡2分钟换2次水，将表面的淀粉冲洗掉。
2
准备好的土豆条放入开水中，再放一小勺盐，盖上锅盖煮约3分钟。
3
然后捞起放在滤水盘中，晾干水份。这样炸的时候就不会溅油。晾干水份的薯条也可惜拿个保鲜袋装起来，放速冻层，需要的时候随吃随炸！
4
锅里放油，等油温大致60度时，把薯条放入油锅咋
5
炸至金黄，捞起！
6
装盘，再撒上一点细盐，挤一碟番茄酱。趁热吃，外焦里嫩！美美哒！

来自美食天下当当小媳妇的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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