“天气一热，人就没胃口，我家餐桌上就会经常出现一道炒酱！里面的配料会经常变化，但是里脊肉、豆干、香菇一般都会有！今天正好有点扇贝肉和虾仁，我就放进去一起炒了！整个一个海陆空大荟萃呀！”

主料

• 茭白 2个
• 虾仁 10个
• 扇贝肉 6个
• 里脊肉 180g
• 毛豆籽 80g
• 香菇 10个
• 豆干 200g

辅料

• 淀粉 适量
• 姜汁 2勺
• 金格勒酱 1勺
• 砂糖 2小勺
• 豆瓣酱 1勺
• 鸡粉 少许
• 色拉油 适量
• 香油 1小勺
• 盐 少许
• 甜面酱 2勺
• 料酒 2勺
• 姜末 适量