菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

“潮汕粉鱼”！

“潮汕粉鱼”！的做法

1张图片

““炸粉鱼”，是以往潮汕地区每逢过年每家必备的美食。不过这种传统的美食，现在的年轻人很少会做或者懒去做了。”

食材明细

主料

草鱼 3000g

辅料

番薯粉 1碗
鸡精 1茶匙
盐 3茶匙

鱼香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

潮汕粉鱼的做法步骤

1
草魚去头并剥去大骨。
2
斜刀片大块，加盐、鸡精腌二十分钟。
3
两面均匀地沾满番薯粉。
4
热油炸至金黄色捞出。
5
食法：炸好的粉鱼可直接沾酱油用来送粥送酒，也可芹菜蒜焖粉鱼及滚粉鱼汤都是一流。

来自美食天下老虎林的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

你可能还喜欢

更多

热菜