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上校鸡块，为什么不叫将军鸡块呢？

上校鸡块，为什么不叫将军鸡块呢？的做法

1张图片

“现学现卖的上校鸡块，从此之后再也不用去KFC吃啦~”

食材明细

主料

鸡胸肉 适量

辅料

鸡蛋适量

配料

料酒适量
生抽适量
盐适量
黑胡椒 适量
淀粉适量
面包糠 适量
番茄酱 适量
甜辣酱 适量

其他口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

上校鸡块的做法步骤

1
鸡胸肉洗净搅成肉泥。
2
放入盐，生抽，料酒，黑胡椒，1个鸡蛋和淀粉搅拌至上劲。
3
把鸡肉馅整形成长方形。整形好的鸡块放入冰箱冷冻一个小时，这样会方便裹蛋液。
4
鸡蛋打散，鸡肉块沾上蛋液。
5
再滚上面包糠。
6
锅里热油，油热后放入鸡块放入炸。中大火炸到一面定型后，转小火翻面。
7
然后装盘，蘸你喜欢的酱料就可以啦~~~我选择的是番茄酱和甜辣酱！开动！！

小窍门

整形好的鸡块放入冰箱冷冻，这样会方便裹蛋液。否则真的很尴尬哦~~

来自美食天下大北鼻的作品

使用的厨具：食物调理机、炒锅

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