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虎皮青椒

虎皮青椒的做法

1张图片

“大众老少都爱的下饭菜”

食材明细

主料

青椒 400克
豆瓣酱 1匙
蒜末适量
盐适量
淀粉水 适量
糖适量

辅料

水适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

虎皮青椒的做法步骤

1
青椒洗净去蒂
2
盐，糖，蒜末，豆瓣酱
3
平底锅烧热加适量油倒入青椒
4
盖上盖子，利用青椒自身水份煸软
5
待青椒一面变成虎皮色，用筷子将青椒翻面继续煎成虎皮色
6
双面都成虎皮色后加入蒜末，将蒜末煸香
7
加入豆瓣酱，适量盐和糖
8
少量水翻炒均匀，出锅少量淀粉勾芡

来自美食天下独角戏71 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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