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芒果千层

芒果千层的做法

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“最近千层蛋糕很流行，自己也跟风做，料足味美⋯⋯”

食材明细

主料

低筋粉 150克
淡牛奶 500克
黄油 30克
糖 40克
土鸡蛋 3个

辅料

淡奶油 400克
炼乳 40克
水果适量

甜味口味
技巧工艺
数小时耗时
普通难度

芒果千层的做法步骤

1
所有食材准备好～
2
鸡蛋加糖打散～
3
加入黄油、牛奶继续拌匀～
4
分次筛入面粉拌匀～
5
拌好的面糊过一下筛～
6
不粘锅加热倒入一勺面糊，轻轻晃动锅，直至面糊摊开～
7
太热上面放跟擀面杖～
8
拿起一头放擀面杖上，这样取皮子不容易破裂～
9
一层面皮一层保鲜膜，这样面皮就不会粘在一起了～
10
水果切小粒准备好～
11
淡奶油加炼乳打发好～
12
一层面皮一层奶油一层水果层层叠加在一起～
13
完工～😍
14
切小块慢慢享用吧～😍
15
下午茶时间来一份～😍
16
还可以一层一层装进盒子里变身～盒装千层

小窍门

多芸碎碎念：煎面皮的时候火要开小火，慢慢煎熟，不要翻面。

来自美食天下多芸转晴的作品

使用的厨具：打蛋器、不粘锅

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