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#ACA烘焙明星大赛#菠萝孜然鸡翅的做法

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菠萝不光可当水果吃,做成菜肴也同样出色,又到了一年中菠萝最盛行的季节,一定不要辜负大自然这美好的馈赠。虽然今天依然是让它与鸡翅的组合,但却是一种全新的制作方法,鸡翅腌制入味,菠萝切片垫底,入烤箱烤得金黄飘香,一个鸡翅却有着两种截然不同的口感交织在一起,一种是表皮烤得焦香带有孜然的味道,还有一种就更妙了,带着菠萝的果香味,鸡翅中间的肉质水份充足,吃起来鲜嫩无比,不得不说的是,有了菠萝的存在,不但没有一丝油腻的感觉,还多了一种迷人的甜香味,与亲朋好友相聚一起时,把它带上吧,一定会成为当中最靓丽的一道美味佳肴哦

食材明细

主料
辅料

菠萝孜然鸡翅的做法步骤

  • #ACA烘焙明星大赛#菠萝孜然鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅处理干净,盛入盆中
  • #ACA烘焙明星大赛#菠萝孜然鸡翅的做法步骤:2
    2
    加入葱姜,孜然味烤肉酱拌匀,适当地按摩可使鸡翅更入味
  • #ACA烘焙明星大赛#菠萝孜然鸡翅的做法步骤:3
    3
    不粘烤盘底刷上一层食用油,菠萝切片铺平,并洒上少许盐与黑胡椒碎。(注:如果没有不粘烤盘,需垫油纸或锡纸防粘哦)
  • #ACA烘焙明星大赛#菠萝孜然鸡翅的做法步骤:4
    4
    洋葱,红椒铺在菠萝表面
  • #ACA烘焙明星大赛#菠萝孜然鸡翅的做法步骤:5
    5
    腌制好的鸡翅摆在菠萝上
  • #ACA烘焙明星大赛#菠萝孜然鸡翅的做法步骤:6
    6
    用锡纸封好,入预热好的烤箱,200度15分钟左右
  • #ACA烘焙明星大赛#菠萝孜然鸡翅的做法步骤:7
    7
    之前腌制鸡翅剩下的烤肉酱加入一小勺食用油拌匀,均匀地涂抹在鸡翅上,再入烤箱烤制10-15分钟,使鸡翅更上色,具体温度请根据自家烤箱做出调整
  • #ACA烘焙明星大赛#菠萝孜然鸡翅的做法步骤:8
    8
    最后取出洒上孜然粒与白芝麻,再入烤箱5分钟左右,激发出孜然与芝麻的香气即可

小窍门

1.烤肉酱有很多口味,市面上均有售
2.用锡纸密封起来,是为了让鸡翅成熟更快,水分流失更少
来自 美食天下 Jackey猫 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   烤箱菜   儿童   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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