客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

豉香蒜蓉蒸排骨

黑猫警长kitchen
豉香蒜蓉蒸排骨的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

豉香蒜蓉蒸排骨的做法步骤

  • 豉香蒜蓉蒸排骨的做法步骤：1
    1
    准备材料，排骨砍小块，洗净控干一下水分。
  • 豉香蒜蓉蒸排骨的做法步骤：2
    2
    姜片切丝，蒜头与豆豉一起切末。
  • 豉香蒜蓉蒸排骨的做法步骤：3
    3
    控干水的排骨加入切末的豆豉蒜蓉和姜丝，分别在加一勺生粉、盐、生抽和蚝油，加少许花生油。
  • 豉香蒜蓉蒸排骨的做法步骤：4
    4
    把调料与排骨拌匀，腌10分钟。然后放入电饭锅内蒸15分钟。
  • 豉香蒜蓉蒸排骨的做法步骤：5
    5
    蒸好的排骨，把朝天椒剪一下撒在蒸好的排骨上，再盖上盖子焖2分钟即可。

小窍门

朝天椒比较辣，可依个人口味增减辣椒的量，这个菜主要是要蒜香和豉香，辣椒只是增添少许辣味，蒸排骨要加一勺生粉，蒸出来的肉质带汁不会柴。适合做蒸排骨的是肋排第2、3根，肥瘦和骨头都刚好。
来自 美食天下 黑猫警长kitchen 的作品
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐  

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 老人

热门专题

更多
电饭锅蛋糕 土豆丝饼 香辣鸡翅 冬之恋 豆沙小餐包 抱蛋煎饺 蘑菇炒肉 自制转化糖浆 芹菜土豆丝 老北京鸡肉卷 木耳炒蛋 椰香南瓜派 紫菜汤 玫瑰花蛋糕 杨梅罐头

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹