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五彩炒肉丝

熊家美厨娘

五彩炒肉丝的做法

1张图片

“几年前在别的网站我发过这个菜谱，但没在美食天下发过。今天发上来。简单，好吃。”

食材明细

主料

春笋 1
猪里脊 适量
黄瓜 1
鸡蛋 2
葱 1小段
木耳适量
胡萝卜 一根

辅料

黄酒适量
食盐适量
香油适量
淀粉适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

五彩炒肉丝的做法步骤

1
里脊切丝，淀粉，黄酒，食盐，香油。
2
黄瓜切丝，笋切丝。
3
胡萝卜切丝
4
热锅倒油，鸡蛋炒半熟盛出。
5
放一点油放葱，出香味炒肉丝。变色盛出。
6
一点油，锅里下笋、胡萝卜丝。翻炒
7
变软，锅里放炒木耳和肉丝。
8
放点盐盖上闷半分钟。主要是怕木耳迸溅。
9
下黄瓜丝，放生抽和盐。
10
大火炒，喜欢的可以在出锅前放点蒜。关火，盛出。
11
搭配的辣炒鸡胗，很香，很下饭。

来自美食天下熊家美厨娘的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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