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净炒豆角

杨小姐的厨房
净炒豆角的做法

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食材明细

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辅料

净炒豆角的做法步骤

  • 净炒豆角的做法步骤：1
    1
    将豆角折段洗干净备用！紫色的豆角在湖南很常见，郊区麻麻家种的豆角种子都是从湖南老家带过来的！除了颜色不一样以外，紫色的豆角口号会比绿色的要好吃很多！
  • 净炒豆角的做法步骤：2
    2
    两根辣椒洗干净切片备用！小开是半个湖南人，所以做菜的时候都喜欢放辣椒，无辣不欢！😋
  • 净炒豆角的做法步骤：3
    3
    准备几瓣大蒜！小开用的打算是麻麻自己种的，所以个头特别小但是也特别的香！
  • 净炒豆角的做法步骤：4
    4
    蒜头去掉外皮备用
  • 净炒豆角的做法步骤：5
    5
    准备好所有材料我们就可以开始炒菜啦！
  • 净炒豆角的做法步骤：6
    6
    锅烧干，倒入适量的食用油！PS:这个是用来炒辣椒的，可以少一些！
  • 净炒豆角的做法步骤：7
    7
    将切好的辣椒倒入锅里，炒制表皮变虎皮后盛出备用！
  • 净炒豆角的做法步骤：8
    8
    再倒入适量的食用油，把蒜头放入锅里过油爆出香味！
  • 净炒豆角的做法步骤：9
    9
    待蒜头变得焦黄的时候将豆角倒入锅里翻炒，加入适量的盐！PS：盐可以让食材快速脱水，可以熟得更快一些！
  • 净炒豆角的做法步骤：10
    10
    例如淹没过豆角二分之一的水煮3分钟左右，待水收干的时候倒入适量的酱油，再将炝炒好的辣椒倒入，翻炒之后出锅！😋
  • 净炒豆角的做法步骤：11
    11
    简单的家常菜！😋
来自 美食天下 杨小姐的厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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