“每种食物都有自己的脾气，不同产地的米、不同河流的水制作而成的粿条都可能不具“潮汕味道”。但这都无所谓，反正很多人都是“粿条”“河粉”傻傻分不清楚的。

作为一个肉食动物，最不能忍受的不是走进一家潮汕原味汤粉店，粿条被河粉替代，而是河粉里面零星的飘散着几根肉丝、牛肉丸都是淀粉味。

用潮汕食材，做出潮汕味道”

主料

• 鑫潮牛牛肉丸 4颗
• 粿条 150g
• 炸蒜蓉 适量

辅料

• 生菜 3片
• 盐 适量
• 小芹菜 适量