菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

蒸猪肝

蒸猪肝的做法

1张图片

“怀孕5个多月了，去医院检查说有点贫血。前几天就想买点猪肝来吃。正好今天休息，就去买了点。
想起小时候妈妈做的猪肝，特别好吃。就打算自己试着做做，没想到还挺成功的。”

食材明细

主料

猪肝 250g

辅料

姜适量
盐适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸猪肝的做法步骤

1
新鲜的猪肝放清水里泡半个小时，帮助毒素排出
2
准备姜切成姜末，不爱吃也可以切成片，蒸出来之后检出来扔了。
3
姜末准备好了。
4
猪肝泡好后过几次水，切大块，然后再猪肝上划上口子，一方面为了入味，一方面吃的时候好咬。当然了，不想吃这么大块的也可以切小块再蒸。
5
切好放入碗中，撒上姜末。
6
倒入清水，入蒸锅开始蒸。我蒸了大概20分钟，蒸出来还是很嫩的。
7
成品图，开始吃了。

小窍门

1、这道菜很清淡，做月子也可以吃。没有任何的调料，只需要放盐和姜，简单荣i，当然了，也可以根据自己的口味加一些其他的调味品。
2、猪肝买回来洗干净要泡半个小时以上，有利于毒素排出

来自美食天下 lily9 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

蒸猪肝的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜