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自制杏酱

自制杏酱的做法

1张图片

食材明细

主料

杏 500g

辅料

白糖 400g
冰糖 200g
清水 100g
白醋一勺

酸甜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

自制杏酱的做法步骤

1
杏准备好，洗净
2
去核切小块
3
放入白糖
4
倒入盆里面搅拌均匀之后腌制一个小时左右，直至出汤为止
5
腌制好了之后，用手捏的稍微碎一点，然后煮锅倒入水和腌制好的杏，放入白醋开大火煮制，开锅之后转小火并放入冰糖，慢慢熬，中途要不停的搅拌，防止糊锅，直至变得粘稠，大概是40--50分钟左右
6
熬制好了之后关火，放凉！成品欣赏！
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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成品欣赏！

来自美食天下 YK演堃的作品

使用的厨具：煮锅

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