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粽子

粽子的做法

1张图片

“端午节到了！吃粽子了！有馅儿的，还有灰水做的，不同的粽子都有。我这个是有馅的粽子。”

食材明细

主料

糯米 1000g
碎绿豆 300g
猪肉 300g

辅料

酱油适量
蚝油适量
盐适量
料酒适量
五香粉 适量

清淡口味
煮工艺
一天耗时
普通难度

粽子的做法步骤

1
糯米刷两下，泡水。
2
碎绿豆泡水，刷去豆壳。
3
切小短条，把配料放进去腌制，使其入味。
4
糯米两小时后捞出来，滤水。绿豆三半天看出来，滤水。
5
把二两糯米放入绿豆中，搅匀，放一点盐进去搅匀。糯米也是放一点盐搅匀。肉馅也拿出来一起，拿来准备好的芭蕉叶准备包粽子了。
6
包粽子了。包好了，水烧开再放粽子下去煮，煮熟即可。捞出。来吃啦

小窍门

芭蕉叶等，只要能包得粽子就可以，各个地方不同而已。煮得够浓就好吃了。

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使用的厨具：煮锅

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