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尖椒炒蛤

xiaoyuky
尖椒炒蛤的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 青红尖椒 适量
  • 葱姜蒜 适量
配料

尖椒炒蛤的做法步骤

  • 尖椒炒蛤的做法步骤：1
    1
    锅里放少许油。
  • 尖椒炒蛤的做法步骤：2
    2
    油温大约6成热，依次放入葱姜蒜爆锅，料酒起味，倒入蛤。
  • 尖椒炒蛤的做法步骤：3
    3
    蛤微微开口了，倒入里尖椒，翻炒大约40秒左右。
  • 尖椒炒蛤的做法步骤：4
    4
    出锅装盘，撒入少许葱花点缀。

小窍门

辣椒可以生吃，不易炒的时间太长，辣椒营养容易流失，
时间长了，蛤肉也会变老
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所属分类： 热菜  

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