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杏子果酱

杏子果酱的做法

1张图片

“网购的杏子，个头小而且有点酸！所以决定做果酱！”

食材明细

主料

杏子 1000g

辅料

柠檬半个
冰糖 80g
砂糖 100g

酸甜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

杏子果酱的做法步骤

1
网购的杏子
2
用水冲洗干净，沥干水分
3
把杏子的核去掉
4
把果肉放入破壁机的搅拌杯
5
盖上盖子插上电源，选择搅拌键，再按下开始键
6
机器开始工作，默认3分钟，看到搅打成泥了可以提前结束
7
把杏子果泥倒入面包机桶里
8
加入砂糖和冰糖
9
把面包机桶装入机器内
10
防止果汁外溅，在上面盖上锡纸
11
选择果酱功能，开始工作默认1小时20分钟
12
最后剩下20分钟时挤入柠檬汁
13
时间到，果酱完成
14
装果酱的瓶子用沸水煮沸后沥干水分
15
冷却装瓶

小窍门

砂糖和冰糖的用量自己根据果子的甜酸度调整

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：面包机、搅拌机

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