“双色豆腐，血豆腐我用的是羊血，比较喜欢羊血，较猪更为嫩滑，而且没有腥膻的味道，配上绿生生的雪菜，味道相当不错。此菜微辣咸香，具有补钙、补血、排毒之功效。”

主料

• 豆腐 150克
• 血豆腐 150克
• 雪菜 100克

辅料

• 郫县豆瓣酱 一大匙

配料

• 蚝油 一大匙