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松茸菇土鸡汤

客家妹琥珀

松茸菇土鸡汤的做法

1张图片

“隔水慢炖广东营养老火汤，操作简单，原汁原味锁住你的味蕾与健康”

食材明细

主料

鸡肉半只(约500克)
松茸菇 50克

辅料

盐少许

原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

松茸菇土鸡汤的做法步骤

1
鸡切块，松耸菇开水泡发洗净，浸泡水上层倒出待用，下层有沙土的倒掉。
2
将鸡肉、松耸菇和泡发水倒入隔水炖盅，再加少许开水。
3
锅加入开水，盖上炖盅盖子和锅盖，按炖汤键，隔水炖2个半小时。
4
汤炖好后，撇掉上面的少许浮油，加入少许盐即可享用营养靓汤。

小窍门

1、松耸菇泡发水上层干净的倒入一起炖，可以增加香味。
2、炖汤盐一定要好了再放，少许即可，原汁原味更清甜。

来自美食天下客家妹琥珀的作品

使用的厨具：电子瓦煲

所属分类：汤类

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