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洋芋叉叉

洋芋叉叉的做法

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食材明细

主料

土豆适量
面粉适量

辅料

葱适量
油适量
花椒面 适量
辣子角 适量
盐适量
生抽适量
老抽适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

洋芋叉叉的做法步骤

1
土豆，洋芋，根据自己的量准备
2
用叉子叉出丝就行
3
放面拌匀不占连就行，不要放太多面。蒸锅放水烧开把叉叉放上面蒸10分钟
4
蒸叉叉的过程把葱准备好，比炒菜多一倍
5
油热放辣子角炝锅，再发花椒面，再放葱炒出香味，再加酱油生抽比平时炒菜多两倍，老抽少一点，再放盐少点因为有酱油，根据自己口味放吧。炒好等洋芋蒸好到到里面拌匀就好了。
6
喜欢的人可以放点蒜也可以，本人不太喜欢所以没放，也可以拌点油泼辣子也好吃，大功告成。

小窍门

油不要太多，少油少盐比较健康

来自美食天下天阙的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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