菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃

土豆球

土豆球的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆一个
火腿一根
鸡蛋 2个

辅料

淀粉若干
葱花若干
盐若干

葱香口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆球的做法步骤

1
土豆切片放入锅里煮熟，以筷子能轻易穿透为宜
2
土豆片捞出控干水分（不用太刻意），勺子捣碎（或者切碎）成泥
3
打入鸡蛋，葱花，切碎的火腿，盐，筷子或勺子搅匀
4
加入适量淀粉，搅拌均匀，以能成形为宜。用手将土豆泥团成小球，外周滚上淀粉，防止粘锅及不成形
5
油热以后（以油开花为宜），火稍调小，将土豆球依次放入热油中，以油能盖住土豆球为宜，一次放4-6个就行，用筷子来回翻滚土豆球，表面黄焦出锅

小窍门

油热小心！

来自美食天下你家有宝的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：小吃

土豆球的更多做法

你可能还喜欢

更多

小吃