菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人夏季食谱晚餐

XO酱肉末炒豆角

蓝色南半球

XO酱肉末炒豆角的做法

4张图片

“这是一道大众家常菜，加入少许XO酱效果就完全不一样，还有蒜香的味道吃起来特别开胃~~豆角是自己家种的无公害蔬菜。肉沫我家很少买，那次是因为要给别人包饺子而买了一公斤回来用剩下的，不能浪费就用来炒豆角了。”

食材明细

主料

豆角 800克
肉末 300克

辅料

橄榄油 适量
盐适量
生粉适量
生抽适量
XO酱 适量
十三香 适量
蒜头适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

XO酱肉末炒豆角的做法步骤

1
食材：豆角、肉沫、蒜头。
2
豆角洗净切段、肉沫用生抽生粉十三香橄榄油调制好、蒜头剁碎。
3
烧热锅倒入适量橄榄油，放入腌好的肉沫大火翻炒。
4
调入少许XO酱，炒均匀后盛起。
5
锅里倒入少许橄榄油，爆香蒜头。
6
倒入豆角大火炒。
7
调入适量盐炒均匀。
8
加入炒好的肉沫。
9
炒均匀即可熄火。

小窍门

1、豆角一定要炒至断生。2肉沫需要提前腌制，这样炒出来味道才好。3、不加XO酱也可以，比如少许别的辣椒酱效果也不错。

来自美食天下蓝色南半球的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人夏季食谱晚餐

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜老人