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南瓜花煎饼

请叫我潇潇妈

南瓜花煎饼的做法

1张图片

“现在正是吃南瓜花的季节，如果你家种有南瓜，那南瓜花千万别浪费了，那可是个好东西。”

食材明细

主料

南瓜花 若干朵
面粉适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量
油适量

清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

南瓜花煎饼的做法步骤

1
南瓜花处理一下，如图。清洗干净，我是一朵一朵洗的。
2
锅里加水，水开后放南瓜花焯烫一下捞出，给宝宝吃的怕不好熟。
3
用刀切粹
4
碗里加水，放入面粉，鸡蛋，盐搅拌均匀
5
放入南瓜花在搅一下。
6
热锅放油，油热后舀一勺倒入锅内，转动锅其均匀摊开
7
晃一下锅，如果饼能晃动，就说明能翻面了，用铲子小心翻动，煎至两面金黄即了出锅。
8
成品图

小窍门

南瓜花也可换成菠菜，胡萝卜，韭菜等，做法相同。

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使用的厨具：炒锅

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