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牛奶蛋羹

轩雨_
牛奶蛋羹的做法

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食材明细

主料
辅料

牛奶蛋羹的做法步骤

  • 牛奶蛋羹的做法步骤：1
    1
    准备原材料
  • 牛奶蛋羹的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打成蛋液，加3匙糖，静待3分钟，让糖充分溶解，牛奶倒入碗备用
  • 牛奶蛋羹的做法步骤：3
    3
    蛋液用筛网过滤三次
  • 牛奶蛋羹的做法步骤：4
    4
    牛奶倒入蛋液，朝同个方向搅拌均匀，静待3分钟
  • 牛奶蛋羹的做法步骤：5
    5
    牛奶蛋液用筛网过滤3遍
  • 牛奶蛋羹的做法步骤：6
    6
    把蛋液倒入碗中，挑掉气泡，碗面用保鲜膜覆盖，用牙签扎几个孔
  • 牛奶蛋羹的做法步骤：7
    7
    最后去冷水锅大火蒸15分钟
  • 牛奶蛋羹的做法步骤：8
    8
    最后摆上核桃，芒果丁，美味营养的牛奶蛋羹就做好了

小窍门

蛋液和牛奶蛋液一定要用筛网过滤几次，这样，气泡要挑掉，这样蒸出来的牛奶蛋羹才美观
来自 美食天下 轩雨_ 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类   家常菜   汤羹   儿童   早餐   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   快餐  

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