“五彩拉皮是我们东北的特色拌菜，也是我最喜欢的拌菜，不论是在家里还是在外面吃饭，总想吃这么一盘五彩拉皮。五彩拉皮是由五种颜色的食材拼盘而成，食材多种多样，蔬菜颜色各异，用麻酱和其他调料配制的酱汁淋拌，酸甜爽口。我今天做的这份已经不止五种颜色了，就是喜欢这样多彩的菜肴，带给自己不仅味蕾上的满足，还有身心的愉悦！”

主料

• 水晶大拉皮 一袋
• 鸡蛋 一个
• 黄瓜 一根
• 紫甘蓝 适量
• 火腿肠 适量
• 木耳 适量
• 胡萝卜 半根

辅料

• 麻酱 适量
• 酱油 适量
• 白醋 适量
• 白糖 适量
• 花生碎 适量
• 香菜 适量
• 食盐 适量
• 香油 适量