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红烧安康鱼肚的做法

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鱼肚的营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪,主要营养成分是粘性胶体高级蛋白质和多糖物质。并且可用于治疗肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤、腰酸背痛、风湿性背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。
对女性的月经不调也有较好的疗效,好处多多,我就不啰嗦了。

食材明细

主料
  • 辣椒 200g
  • 安康鱼肚 200g
辅料

红烧安康鱼肚的做法步骤

  • 红烧安康鱼肚的做法步骤:1
    1
    鱼肚反复清洗干净、辣椒切块
  • 红烧安康鱼肚的做法步骤:2
    2
    锅里倒入少许油、加入姜和干辣椒翻炒几下
  • 红烧安康鱼肚的做法步骤:3
    3
    加入鱼肚继续翻炒
  • 红烧安康鱼肚的做法步骤:4
    4
    加入所有调料继续翻炒,加入少许水小火焖五分钟
  • 红烧安康鱼肚的做法步骤:5
    5
    加入辣椒继续翻炒
  • 红烧安康鱼肚的做法步骤:6
    6
    炒熟出锅即可
  • 红烧安康鱼肚的做法步骤:7
    7
    成品图
  • 红烧安康鱼肚的做法步骤:8
    8
    成品图

小窍门

鱼肚一定要里外翻洗干净,如果太大了可以切一下。鱼肚小火焖一会口感更好一些,也能更好吸收它的营养成分。
来自 美食天下 奇玉音缘 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   老人   秋季食谱   午餐   名菜  

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