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萝卜丝鱼丸汤

爱跳舞的老太

萝卜丝鱼丸汤的做法

1张图片

“鱼丸，是广东菜里不可缺少的一味美食。它提取了鱼肉的精华，又不用担心鱼骨头卡喉，成品洁白，汤汁清爽，真是老少皆宜！”

食材明细

主料

鱼丸 300克
萝卜 150克
豌豆 50克

辅料

姜 2片
葱 1根
盐适量
料酒适量
鸡精适量
胡椒粉 适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

萝卜丝鱼丸汤的做法步骤

1
鱼丸买现成的。豌豆洗净，萝卜洗净切丝，生姜切片。
2
锅里油热，放下豌豆。
3
放下萝卜丝煸炒。
4
放一大碗清水，大火煮开5分钟。
5
放入鱼丸，姜片，料酒，大火煮开5分钟。
6
加盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可。

小窍门

1.此汤用油尽量少。
2.也可以放别的蔬菜，但是不宜多。

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