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凉拌金针菇

凉拌金针菇的做法

1张图片

“天气热，凉拌菜主打了，前天晚饭竟然不知不觉做了三个凉菜，看来真的是热的没有食欲了！”

食材明细

主料

金针菇 一把
胡萝卜 半根
黄瓜半根
豆腐皮 一张

辅料

盐适量
小红油 适量
生抽适量
鸡精适量
芝麻油 适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌金针菇的做法步骤

1
金针菇一把，黄瓜半根，胡萝卜半根，豆腐皮一张
2
把金针菇根部去除，煮开水里烫一下，盛出后凉水过一遍
3
豆腐皮，也就说千张，切成细丝
4
黄瓜和胡萝卜切成细丝，所有食材一起放入盆中，
5
加入少许盐，鸡精，生抽，小红油搅拌均匀，撒上一小把芝麻增香。
6
这个小红油是辣椒油，但是味道是微辣的，吃起来会比较提味一些。
7
清凉夏日凉拌菜
8
来一碗米饭开吃

来自美食天下 WFMM牛妈的作品

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