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咸肉卷心菜炒粉丝

悦悦玉食
咸肉卷心菜炒粉丝的做法

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食材明细

主料
辅料

咸肉卷心菜炒粉丝的做法步骤

  • 咸肉卷心菜炒粉丝的做法步骤：1
    1
    咸肉洗净，切丝，用冷水浸泡10分钟左右，去掉一些咸味。捞出，沥干水分。
  • 咸肉卷心菜炒粉丝的做法步骤：2
    2
    粉丝提前用开水泡软，沥干水分，备用。
  • 咸肉卷心菜炒粉丝的做法步骤：3
    3
    卷心菜洗净，去根，切细丝。
  • 咸肉卷心菜炒粉丝的做法步骤：4
    4
    锅中倒油，烧热，倒入咸肉丝翻炒。
  • 咸肉卷心菜炒粉丝的做法步骤：5
    5
    加入一小勺油豆豉，翻炒均匀。
  • 咸肉卷心菜炒粉丝的做法步骤：6
    6
    倒入卷心菜，翻炒。
  • 咸肉卷心菜炒粉丝的做法步骤：7
    7
    炒至卷心菜变软，加入泡好的粉丝，翻炒均匀。
  • 咸肉卷心菜炒粉丝的做法步骤：8
    8
    加入生抽，少许酱油翻炒均匀。
  • 咸肉卷心菜炒粉丝的做法步骤：9
    9
    出锅。

小窍门

油豆豉的做法：豆豉切碎，姜切末，放入冷油中，小火熬出香味，加入花椒粉，拌匀即可。
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   晚餐   工作餐  

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