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原味蒜苔排骨

原味蒜苔排骨的做法

1张图片

“能吃辣的可以加红辣椒配色”

食材明细

主料

排骨适量
蒜苔适量

辅料

油适量
姜适量
盐适量
酱适量
醋适量
大蒜适量

原味口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

原味蒜苔排骨的做法步骤

1
冷水放排骨，放料酒，姜或者花椒祛腥，水开后把排骨捞出来用温水冲洗
2
排骨沥干水后，热锅冷油，把排骨炒至微黄，加姜，蒜，（喜欢重口味的加八角，桂皮等）
3
加入姜，蒜等炒几十秒出香味，然后加水，（淹没排骨的量），大火烧开后小伙慢慢熬！
4
排骨快收汁的时候倒入蒜苔，快出锅时加盐和酱油

小窍门

喜欢吃辣的可以加辣，加其它调味品

来自美食天下 ferrarizhun 的作品

使用的厨具：炒锅

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