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薯条

薯条的做法

1张图片

“自己做的干净。”

食材明细

主料

土豆适量

辅料

盐适量
黄油 5g
番茄酱 适量

奶香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

薯条的做法步骤

1
选稍微细长一点的土豆，切条，把表面淀粉洗掉
2
烧开水，加入少许盐
3
把土豆条煮八成熟，大约2分钟左右。捞出过凉水，控干水份，冰箱冷冻至硬。
4
油烧到160度左右。筷子扎进去能冒泡。不要太高温，会糊。下入土豆条，大火炸制金黄捞出控油。如果想更脆一点，就复炸一下。看个人喜好。
5
加入黄油烧化
6
倒入薯条，来回掂几下锅，洒上少许盐。让薯条均匀的裹上黄油和盐。出锅
7
味道可以的奥

小窍门

热量高，小孩子少吃！

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使用的厨具：平底锅

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