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柿子饼

柿子饼的做法

1张图片

食材明细

主料

柿子 2个
糯米粉 适量

辅料

红豆沙馅 适量

甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

柿子饼的做法步骤

1
柿子洗净，去皮，将果肉取下，加入适量糯米粉揉成较软的面团。
2
取适量面团，包入适量红豆沙。
3
慢慢收口，捏紧。
4
将月饼模打湿，甩干水分，将包好的柿子饼放入月饼模中，轻轻按压。
5
锅中添水，蒸屉上铺油纸，小心地将柿子饼放在油纸上。
6
做完所有的柿子饼。
7
开中火，有蒸气冒出后蒸10分钟左右。
8
刚出锅时有点粘手，稍微放凉一会就好了。也可以放油锅里煎熟，但是现在天气干燥，最好用蒸的，不会上火。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：蒸锅

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