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白灼金针菇

白灼金针菇的做法

3张图片

“金针菇嫩口味美，无论炒食、凉拌还是做汤，都是不错的食材。”

食材明细

主料

金针菇 200克
香葱 2颗
白糖 5克

辅料

红尖椒 1个
大蒜 2瓣
鲜味酱油 15克

清淡口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

白灼金针菇的做法步骤

1
食材：金针菇、大蒜、白糖、尖椒、香葱、酱油。
2
金针菇去老根冲洗干净
3
大蒜切末、香葱切葱花、尖椒切小圈
4
冲洗干净的金针菇放入沸水煮1分钟捞出
5
焯过水的金针菇控干水份码入盘中
6
锅中放入一茶匙食用油，放入蒜末小火煸香依次加入尖椒圈、香葱末、鲜味酱油、少许白糖提鲜。
7
小火烧出香味关火。
8
调好的料汁直接浇在金针菇上即可。
9
上菜啦！

小窍门

酱油中加少许白糖能提鲜。

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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