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自制转化糖浆

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“八月十五月儿圆，吃着月饼赏明月。八月十五家人围坐在一起怎么少得了月饼呢，没有月饼自己做，转化糖浆可是绝对不能少的。”

主料

辅料

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原料：白糖、青柠檬。
2
挤出青柠檬的汁备用，汁有30克。
3
清水中加入白糖，稍微搅拌一下。
4
大火煮开后，加入青柠檬汁，转小火慢慢熬，熬的过程中不需要再搅动。
5
如果盆边有溅起的糖汁，可以用小刷子沾点水轻轻刷下去，大概40分钟时，糖浆的颜色就变成了深黄色，用手蘸点糖浆，可以拉成细细的丝，就熬好了，冷却后装入保鲜瓶随时取用。
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成品