菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜冬季食谱午餐

最简单快手的夏季开胃小菜剁椒蒸金针菇

最简单快手的夏季开胃小菜剁椒蒸金针菇的做法

1张图片

“剁椒蒸金针菇，酸酸辣辣的挺开胃，在这越来越没有胃口的炎夏，来上这样一盘小菜，配上清粥或者凉面，吃起来真的很舒服。尤其最好的一点是，这菜做起来非常简单，超级快手，几分钟搞定，可以让你在高温天气里，减少在厨房蒸桑拿的时间。”

食材明细

主料

金针菇 200克

辅料

剁椒酱 40克
盐 1/2小勺
鸡精 1/2小勺
胡椒粉 1/4小勺
辣椒油 20克
醋 15克

中辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

剁椒蒸金针菇的做法步骤

1
金针菇一把。
2
切去尾部相连的部分。
3
过清水冲洗干净。
4
滤干水分后整齐的码入盘中备用。
5
将盘子置于蒸格上。
6
盖上锅盖，大火蒸5分钟。
7
剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁。
8
开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可。

小窍门

此菜咸鲜酸辣，是夏季开胃佐餐的不二良品。

来自美食天下坨坨妈的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜冬季食谱午餐

剁椒蒸金针菇的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜冬季食谱